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Buñuelos de manzana

 

Preparación:

  • Pelar, descorazonar y cortar en rodajas medio kilo de manzanas
  • que se ponen a macerar con tres cucharadas de ron, una de azúcar y la ralladura de un limón.
  • Mientras tanto, en un recipiente a 6 cucharadas y media de harina le añadiremos:
    • cinco cucharadas rasas de harina fina de maíz MAIZENA,
    • una de azúcar,
    • una pizca de sal
    • y una cucharadita de levadura, mezclando bien
  • se añade entonces un huevo, una cucharada de aceite y un vaso de leche,
  • mezclando hasta que nos quede una pasta fluida,
  • en la que rebozaremos las rodajas de manzana, friéndolas en aceite caliente.
  • Espolvorear con azúcar y servir.

Estos buñuelos se pueden hacer de piña, plátano, pera, etc. 

Tiempo de preparación: 15 minutos.