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Carlota a la crema

Ingredientes:

  • 1 Sobre de flan “Potax o Flanin El Niño”
  • 100 grs de bizcochos de soletilla
  • 2 Vasos grandes de leche (1/2 Litro)
  • 2 Huevos
  • 6 Cucharadas colmadas de azúcar (150 grs)
  • 50 grs de pasas
  • 2 Cucharadas de ron

Preparación:

  • Mezclar en una cacerola los huevos, el sobre de flan y dos cucharadas y media (60 grs) de azúcar.
  • Una vez que esté bien mezclado, añadir la leche caliente sin dejar de remover.
  • Poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición, retirándolo cuando empiece a hervir y dejar reposar.
  • Bañar los bizcochos con este jarabe y forrar con ellos el interior de una flanera, poniéndolos en el fondo y las paredes, cuidando que la parte mas abultada del bizcocho quede contra la pared.
  • Verter dentro la crema que hemos preparado y repartir las pasas por encima.
  • Desmoldear cuando este completamente frío.
  • Lo ideal es prepararlo el víspera y mantenerlo en la nevera.

Tiempo de preparación: 15 Minutos