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Copa Alexandra

 

lngredientes para cuatro copas:

  • 4 bolas grandes de helado de fresa ALSA (preparado según forma de empleo y congelado)
  • 4 cucharadas colmadas de chantilly ALSA (preparado según forma de empleo)
  • 4 cucharadas colmadas de caramelo líquido ALSA
  • 400 grs. macedonia de frutas
  • y una copa de kirsch.

Preparación:

  • Servir en copa grande, de cristal y esférica.
  • Disponer en el fondo de la copa la macedonia, previamente macerada con el kirsch una media hora,
  • colocar encima la bola de helado y rodear ésta con el chantilly, con ayuda de una manga pastelera con comet rizado.
  • Adornar con el caramelo liquido ALSA.

Tiempo de preparación: 15 minutos.