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Crepes flambeadas al plátano

 

Preparación:

  • Preparar las crépes según nuestra receta de crepes y azucararlas.
  • En una sartén dorar con mantequilla 6 plátanos pelados y cortados en dos a lo largo.
  • Espolvorear con azúcar y dejar que se caramelicen un poco.
  • Poner medio plátano en cada crépe y enrollarla, flambeando con ron tal como hemos explicado en la receta número 42.

Tiempo de preparación: 25 minutos.