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Crepes flambeadas

Preparación:

  • Preparar las crepes según nuestra receta de crepes ligeras
  • enrollarlas y ponerlas en una plata metálica,
  • espolvoreándolas con azúcar.
  • Calentar en un cacito 100 cc. de ron (menos de medio vaso) y rociar con él las crépes.
  • Flambear (se enciende con una cerilla una cucharada de ron caliente y se echa el ron encendido sobre las crepes).
  • Servir.

Tiempo de preparación: 20 minutos.