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Madalenas

Ingredientes:

  • 10 Cucharadas rasas de harina fina de maiz “Maizena” (100 grs)
  • 10 Cucharadas colmadas de harina de trigo(400 grs)
  • 14 Cucharadas colmadas de azúcar (350 grs)
  • 1/2 Vaso grande de leche
  • 4 Huevos
  • 1 Sobre de levadurina “Potax”
  • 1 Cucharada de kirsch
  • Ralladuras de medio limón
  • 1 Vaso grande de aceite “Mazola”

Preparación:

  • Mezclar en un recipiente el azúcar, los huevos, la leche, el aceite, el kirchs y la ralladura de limón.
  • Mezclar aparte la harina fina de maiz “Maizena”, la harina de trigo y la levadurina “Potax”
  • Añadir después esta mezcla al recipiente anterior removiendo.
  • Untar con aceite moldes para magdalenas y llenarlos con la masa preparada hasta sus 2/3.
  • Poner una pizca de azúcar en el centro de cada una de las madalenas y meter en el horno.
  • Deben cocer a 250º horno fuerte durante doce minutos.

Tiempo de preparación: 20 Minutos + 12 de horno