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Mousse de Grosella

 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas rasas de harina fina de maíz MAlZENA,
  • 1 sobre de chantilly ALSA,
  • 2 vasos grandes de leche fría,
  • 2 yemas de huevo,
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar,
  • 1 copa de jarabe de grosella,
  • frambuesas o guindas para adornar.

Preparación:

  • Desleir la harina fina de maíz MAlZENA con 1 vaso de leche fría,
  • añadir las yemas y el azúcar y batir bien.
  • Llevar a ebullición sin parar de remover y cuando espese retirar del fuego, añadir la copa de jarabe de grosella,
  • mezclar bien y dejar enfriar.
  • Cuando la crema esté fría preparar el chantilly con el otro vaso de leche según las instrucciones del paquete y mezclarlo con la crema.
  • Repartir en copas individuales y dejar reposar en nevera unas dos horas.
  • Puede servirse adornado con guindas o frambuesas.

Tiempo de preparación: 15 minutos.