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Palos de Moka

 

Preparación:

  • Preparar la masa de los palos como en la receta n.º 108,
  • pero rellenándolos con medio litro de crema pastelera al café (receta n.º 4).
  • Se sirven cubiertos de un caramelo preparado con 4 cucharadas de azúcar y una de agua; se pone en un cazo y se deja hervir hasta que tome un color marrón claro.

Tiempo de preparación: 40 minutos + 20 de horno.