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Pastas Saladas

Ingredientes:

  • 10 Cucharadas rasas de harina fina de maiz “Maizena” (100 grs)
  • 10 Cucharadas colmadas de harina de trigo (250 grs)
  • 1/2 Cicharada rasa de sal
  • 200 grs de Mantequilla o margarina
  • 2 Huevos
  • 1/2 Sobre de levadurina “Potax”

Preparación:

  • Mezclar en un recipiente la harina fina de maiz “Maizena”, la harina de trigo, la sal y la levadurina “Potax”.
  • Añadir a la mezcla anterior la mantequilla cortada a trocitos, mezclar un poco y formar con la misma masa un circulo.
  • Añadir en el centro del circulo los huevos batidos.
  • Amasar toda la mezcla bien y formar una bola (para facilitar el amasado espolvorear las manos y la mesa con harina).
  • Dejar reposar la pasta formada durante 1/2 hora.
  • Dividir la masa en tantas partes como variedades se quieran preparar.

Tiempo de preparación: 25 Minutos