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Pastas de Té (de Manga)

ingredientes:

  • 7 cucharadas y media rasas de harina fina de maíz MAIZENA (75 grs.)
  • 9 cucharadas colmadas de harina de trigo (225 grs.)
  • 5 cucharadas colmadas de azúcar en polvo (125 grs.)
  • 2 huevos
  • 175 grs. de mantequilla o margarina
  • 1/2 sobre de levadurina POTAX
  • raspaduras de medio limón
  • guindas
  • coco rallado
  • medias nueces, etc.

Preparación:

  • Batir enérgicamente la mantequilla reblandecida hasta que esté espumosa.
  • Añadir el azúcar y las raspaduras de limón, sin dejar de batir.
  • Agregar los huevos uno a uno removiendo bien.
  • Mezclar aparte la harina, la harina fina de maíz MAlZENA y la levadurina y añadir delicadamente a la preparación anterior.
  • Con la ayuda de una manga pastelera, disponer la masa con formas diversas, sobre una placa de hornear, previamente untada con mantequilla y enharinada.
  • Decorar a su gusto con guindas, coco rallado, medias nueces, etc.
  • Cocer a horno medio durante 10 minutos.

Tiempo de preparación: 25 minutos + 10 de horno.