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Tarta al Limón

 

Ingredientes:

  • 2 limones
  • 5 cucharadas y media colmadas de azúcar
  • 3 cucharadas rasas de harina fina de maíz MAlZENA
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • azúcar en polvo para espolvorear
  • un fondo para tarta

Preparación:

  • Preparar el fondo para tarta y hornearlo durante 15 minutos.
  • Mezclar en un cazo el azúcar, la harina fina de maíz MAIZENA, el huevo, la yema, un vaso de agua y el zumo de un limón.
  • Calentar, sin dejar de remover, hasta llevar la mezcla a ebullición.
  • Verter esta crema sobre el fondo de tarta, decorar con finas rodajas de limón y cocer a horno moderado (180° C) durante 15 minutos más.
  • Dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.

Tiempo de preparación: 30 minutos + 30 de horno.